ป้าจินหอยแครงลวกสดๆ จากทะเลไทย

  หอยแครงลวกบางทีไปซื้อก็อาจจะได้หอยที่ไม่สด ไม่สะอาดแถมหอยนั้นก็ยังมีกลิ่นที่เหม็นอีกด้วยนะครับ เพราะเราไม่รู้ได้ว่าหอยที่เอามาขายนั้นมากจากที่ไหนแล้วค้างคืนมาแล้วกี่วัน แต่ผิดกับที่ร้าน ป้าจินหอยแครงลวกนะครับซึ่งเป็นร้านเล็กๆ ที่อยู่ในซอยเท็กซัสหรือถนนผดุงด้าว โดยใครที่เข้าซอยนี้มานั้นก็จะเจอร้านป้าจินขายหอยร้านไม่ใหญ่มากแต่เต็มไปด้วยน้ำจิ้มสุดเด็ดที่มีความอร่อยไม่เหมือนใคร

ร้านป้าจินหอยแครงลวกนั้นก็ตั้งอยู่ที่ซอยเท็กซักหรือถนนผดุงด้าว โดยเป็นร้านเล้กๆ ที่มีคนมาต่อแถวยืนคอยซื้อหอยแครงลวกกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งหอยแครงของทางร้านนั้นก็เลือกได้ตามใจ ที่ทางร้านนั้นก็ลวกหอยมาได้สุกกำลังดีไม่เหนียว หรือถ้าหากใครชอบหอยแมลงภู่ลวกนั้นทางร้านก็มีขายซึ่งจะตัวใหญ่เป็นพิเศษมาก เนื้อหวานฉ่ำ ยิ่งได้กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้านนั้น โดยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็จะมีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน หรืออาจจะกินกับน้ำจิ้มหวาน ซึ่งก็จะคล้ายๆ กับซีฟู้ดแต่จะออกหวานกว่าเล็กน้อยนั่นเอง ยิ่งถ้าน้ำจิ้มซีฟู้ดได้ใส่ถั่วลงไปนั้นก็จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติที่จัดจ้านและอร่อยมากกว่าเดิม โดยร้านป้าจินหอยแครงลวกนั้นก็จะเปิดขายทุกวันยกเว้นวันจันทร์ ซึ่งจะขายตั้งแต่เวลา 18.00 ไปจนถึง 00.00 น. นั่นเอง หากใครไปใครมาก็สามารถที่จะแวะเยือนมาชิมหอยสูตรเด็ดของทางร้านก็ได้นะครับรับรองเลยว่าการลวกหอยของป้าจินนั้นสุดยอดไม่เหมือนใครแน่นอน โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่ต้องขอป้าจินอย่างต่อเนื่องนั่นเอง

ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงน้ำ รสจัดจ้าน

   ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงน้ำนั้นก็เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วๆ ไปที่ไม่ธรรมดานะครับ เพราะร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ก็มีรสชาติจัดจ้านเป็นอย่างมาก ซึ่งก็เป็นสูตรเด็ดของทางร้านโดนเฉพาะ โดยหลายๆ คนที่ได้มาลองชิมแล้วนั้นก็ต้องยกนิ้วให้กับความอร่อยที่สมกับคำร่ำลือกันจริงๆ เลยนะครับ

เมนูแนะนำของทางร้านนั้นก็คงจะเป็นเส้นเล็กหมู เส้นเล็กของทางร้านนั้นก็อร่อยไม่เหมือนใครนะครับ เพราะเจ้าของร้านลวกไม่กระด้างและไม่เละจนเกินไปสุกกำลังดี รสชาติของน้ำซุปที่นี้นั้นก็แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลยนะครับเพราะมันมีความจัดจ้านอยู่ในตัวอยู่แล้วยิ่งกินก็ยิ่งอร่อยมากกว่าเดิม และถ้าได้แคปหมูกรอบๆ โอ้โห้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยสุดแสนจะพิเศานั่นเอง โดยลูกค้าที่ได้ลองชิมนั้นหลายๆ คนก็บอกว่าอร่อยมาก เพราะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่มีจุดเด่นที่น้ำซุปจริงๆ เพราะมันหวานๆ เค็มๆ รสชาติกลมกล่อม และถ้าวันไหนได้กินหมู่ตุ๋น ซึ่งก็ตุ๋นได้ดีไปอีก ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นอร่อยมากกว่าเดิม อย่างไรก็ตามนั้นร้านก๋วยเตี๋ยวลุงน้ำนั้นก็ไม่ได้หรูหราอะไรนะครับก็เปิดขายตามหน้าหมู่บ้านทั่วๆ ไปซึ่งก็เปิดขายให้ลูกค้านั้นมาชิมกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 – 22.00 น. ร้านจะปิดทุกวันอาทิตย์นั่นเอง เอาเป็นว่าถ้าหากใครอยู่ใกล้แถวๆ ปากเกร็ด ก็ลองแวะไปชิมกันดูนะครับรับรองเลยว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือที่นี้เด็ดสุดยอดจริงๆ แถมราคาที่ขายนั้นก็ไม่แพงอย่างที่คิดนะครับก็เริ่มขายตั้งแต่ราคา 35-40 บาทเท่านั้นเอง แต่คนขายหน้าอาจจะโหดไปหน่อยนะครับแต่ลุงน้ำก็เป็นคนใจดีและน่ารักนั่นเอง

ไก่ทอดป้าต้อย เมนูเด็ดชื่อดัง

  ไก่ทอดป้าต้อยนั่นก็เปิดขายมานานมากกว่า 10 ปีแล้วนะครับโดยจุดเด่นของทางร้านนั้น ก็จะอยู่ที่หนังไก่มีความกรอบเป็นอย่างมาก โดยทางร้านก็จะเลือกใช้น้ำมันที่ใหม่อยู่ทุกวัน ไม่ใช้น้ำมันเก่า และจะต้องตั้งไฟให้ร้อนจัด แล้วถึงจะนำไก่นั้นลงไปทอดให้กรอบอร่อย จนทำให้ใครหลายๆ คนติดอกติดใจกันเป็นจำนวนมาก

ร้านไก่ทอดป้าต้อยนั้นก็ตั้องอยู่ที่ จังหวัดปทุมธานี โดยความอร่อยของไก่นั้นก็จะมีรสชาติที่อร่อยเป็นอย่างมาก ไก่มีความเหลืองสุกกำลังดี หนังกรุบกรอบ เนื้อนุ้มนุ่มเป็นอย่างมากเลยนะครับ ถ้าได้กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าต้องอร่อยเป็นอย่างมากนั่นเอง ร้านไก่ทอดป้าต้อยนั้นก็จะเปิดตั้งแต่เวลา 16.00 ถึง 04.30 เลยนะครับ เพราะร้านนี้ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นกลุ่มลูกค้าช่วงดึก ช่วงที่เด็ก ๆ เลิกเรียนกัน รวมไปถึงวัยทำงาน แม้กระทั้งนั่งดื่มสายเมา ก็แวะมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ของทางร้านนั้นก็จะเป็นกลุ่มนักศึกษานั่นเอง โดยร้านไก่ทอดของป้าต้อยนั้นไม่ได้ขายแค่ไก่เท่านั้นะครับ ยังมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง เฟรนซ์ฟรายปูอัด ที่มีคนสั่งซื้อต้องกินกันเป็นประจำเพราะทางร้านก็จะนำปูอัดนิแหละไปทอดให้กรอบเสมือนกับเป็นเฟรนฟรายนั่นเอง และเท่านั้นยังไม่พอ พวกลูกชิ้นไส้กรอกของทางร้านก็มีให้เลือกซื้อกันอย่างมากมาย แต่สินค้าที่ขายดีจริงๆ ก็คงหนีไม่พ้น ไก่ทอดนิแหละครับที่จะต้องใช้เวลาหมัก 1 คืนด้วยสูตรการปรุงของทางร้านเท่านั้น เลยทำให้ไก่ทอดของร้านนั้นอร่อยไม่เหมือนใครนั่นเอง

บะหมี่ 10 บาทเมนูยอดนิยม

   ร้านบะหมี่เกี๊ยว 10 บาทซึ่งร้านนี้นั้นก็เปิดให้บริการมานานมากกว่า 10 ปีแล้วนะครับโดยร้านนี้ก็ขายในราคาแค่ 10 บาทเท่านั้นเอง โดยเมนูยอดนิยมของทางร้านนั้นก็คงจะเป็น บะหมี่เกี๊ยวนิแหละครับ ซึ่งก็จะมีสูตรเฉพาะเลยทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากเพราะมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมไม่เหมือนใคร

ร้านบะหมี่เกี๊ยว 10 บาทนั้นก็ตั้งอยู่ที่ ถนนรามบุตรี หรือซอยตานี โดยร้านนี้ก็ได้เปิดมานานมากกว่า 10 ปีแล้วนะครับ โดยเมนูของทางร้านนั้นก็ต้องยกนิ้วให้เพราะมีความอร่อยเป็นอย่างมาก แถมราคาที่ขายนั้นก็ไม่แพงเลยถ้าเทียบกับความอร่อย บะหมี่ที่นี้นั้นก็มีคุณภาพเป็นอย่างมากโดยเฉพาะหมูแดงที่มีความอร่อยกลมกล่อมอย่าบอกใคร โดยเมนูทางร้านที่ทุกๆคนนั้นต้องสั่งนั่นก็คือ บะหมี่เกี๊ยว ที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้านที่ไม่ได้บอกใคร เพราะเกี๋ยวของทางร้านต้องยกนิ้วให้เลยนะครับเพราะมันอร่อยเป็นอย่างมากมันหอม มันกลมกล่อม จนทำให้ใครหลายๆ คนต้องลองเมนูนี้กันนั่นเอง หลายๆ คนที่มาลิ้มลองนั้นก็ต่างยกนิ้วกันให้แทบจะทุกคนนะครับเพราะราคาแค่ 10 บาทมันก็ตอบโจทย์กับยุคปัจจุบันเป็นอย่างมากเพราะเดี๋ยวนี้ข้าวของราคาแพงแต่ร้านนี้มีแค่ 20 บาทก็อิ่มจนจุกแล้วนะครับ เอาเป็นว่าถ้าหากใครอยากจะมาลองชิมดูนั้นก็เปิดทุกวันนะครับตั้งแต่เช้าจนถึงบ่าย แต่ถ้าใครมาวันอาทิตย์ก็คงต้องอดกินนะครับเพราะวันอาทิตย์ร้านปิดนั่นเอง เอาเป็นว่า บะหมี่เกี๋ยวนิแหละ คือเมนูที่สุดยอดแล้ว

เหล่ากุ้ยบะหมี่อัศวิน บะหมี่อร่อยจนต้องลอง

    เหล่ากุ้ยบะหมี่อัศวินนั้นก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้เลือกกินกันนะครับด้วยรสชาติของบะหมี่ที่อร่อย แถมยังให้เครื่องแบบเน้นๆ เลยทำให้ถูกอกถูกใจผู้ที่ผ่านมาผ่านไปกันเป็นจำนวนมาก โดยจุดเด่นของทางร้านนั้นก็จะเป็นในเรื่องการตบแต่งร้านซึ่งก็จะมีรถตุ๊กตุ๊กนิแหละที่ดัดแปลงมาเป็นแผงขายก๋วยเตี๋ยวกัน ที่มีสไตล์การขายไม่เหมือนใครเลยทำให้ถูกอกถูกใจลูกค้ากันเป็นจำนวนมากนั่นเอง

ภายในร้านนั้นก็ออกแบบการตกแต่งกันอย่างลงตัว ซึ่งจะมีของเก่าสะสม โปสเตอร์ รูปเก่าๆ เอามาประดับให้ร้านนั้นมีความสวยงามเป็นเอกลัษณ์ โดยร้านนี้นั้นก็จะอยู่ย่านรามคำแหง 24 ซึ่งก็เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในย่านมหาวิทยาลัยเอแบค เหล่ากุ้ยบะหมี่อัศวินนั้นก็เป็นร้านบะหมี่เท่ๆ ย่านมหาวิทยาลัยสุดหรูของประเทศ ภายในร้านก็อย่างที่บอกอะครับว่าตบแต่งด้วยของเก่าและที่โดดเด่นเป็นอย่างมากก็คงจะเป็นรถตุ๊กตุ๊กที่ดัดแปลงมาเป็นแผงขายก๋วยเตี๋ยวทำให้ผู้ที่ผ่านมาผ่านไปนั้นก็ชอบทำให้ลูกค้านั้นอุดหนุนซื้อกันเป็นประจำ ส่วนเรื่องของรสชาตินั้นก็คงไม่ต้องพูดถึงเพราะร้านนี้ทำบะหมี่มาได้อร่อยมาก  เมนูเด็ดของทางร้านนั้นก็มีให้เลือกมากมายหลากหลายเมนู โดยในวันนี้ขอแนะนำเป็นบะหมี่แห้งไข่นะครับที่จะคัดสรรวัตถุดิบมาให้ลูกค้าได้กินกันอย่างดีที่สุด เท่านั้นยังไม่พอ เนื้อหมูของทางร้านนั้นก็ทำเองรับรองได้เลยว่าไม่มีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อร่างกายแน่นอน ไม่ใช่จะมีแค่บะหมี่เท่านั้นนะครับโดยเมนูอื่นๆ ของทางร้านก็มีให้เลือกกินกันอย่างมากมายไม่ว่าจะเป็น ต้มยำตูมตาม, ข้าวมฤตยูดำ,ออส่วน เป็นต้น

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำเย็นตาโฟ หน้าม.หอการค้า

   อาหารข้างทางถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่เลิกงานดึกๆ นะครับนอกจากจะมีให้เลือกกินกันอย่างมากมายแล้วนั้น บางร้านกรสชาติก็ยังอร่อยอีกด้วย โดยในวันนี้จะมาขอแนะนำร้านย่าน มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ซึ่งเป็นร้านเย็นตาโฟชื่อดัง โดยเต็มไปด้วยเครื่องที่คัดมาเน้นๆ ทำให้คนที่ได้ลิ้มรสมาลองนั้นต้องร้องโอ้โห้กันเลยทีเดียว

ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำเย็นตาโฟนั้นก็หากินได้ทั่วๆ ไปนะครับแต่ที่ร้านนี้ควาพิเศษอยู่ที่วัตถุดิบที่เลือกใช้ ที่ต้องคัดกันสดๆ ใหม่ๆ กันทุกวัน โดยร้านนี้ก็อยู่ย่านมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ตกแต่งร้านแบบเรียบง่ายไม่ได้มีอะไรโดดเด่นนัก โดยเน้นบริการกันในรูปแบบกันเองเหมือนพี่น้อง เมนูของทางร้านที่แนะนำก็จะเป็นบะหมี่เกี๊ยวต้มยำหมูแดง ที่มีรสชาติหอมอร่อยกลมกล่อมเป็นอย่างมากก็อย่างที่บอกอะครับว่าวัตถุดิบของทางร้านก็สดสะอาดคัดเลือกกันทุกๆ วันเมนูไฮไลท์ของทางร้านก็จะเป็น เซี่ยงไฮ้ไข่มุกหมูแดงต้มยำน้ำข้นเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกที่ไม่เหมือนใคร โดยทำให้ผู้คนในย่านนั้นรวมถึงในหมู่นักศึกษาก็ต่างกันชอบกินกันเป็นจำนวนมากแถมยังมีลูกค้าขาจรเข้ามากันอย่างไม่ขาดสายกัน ถ้ามาช้าอาจจะต้องรอนานหน่อยนะครับเพราะลูกค้าของทางร้านก็มีเยอะมากจริงๆ ทำให้บางวันคนต้องยืนต่อแถวยาวอีกด้วย เพราะถึงแม้จะรอนานแค่ไหนถ้าก๋วยเตี๋ยวอร่อยทุกคนก็ยินดีที่จะต้อง เอาเป็นว่าถ้าผ่านมาผ่านไปก็แนะนำร้านนี้แหละครับอร่อยเด็ดแน่นอน